Farine Châtaigne
La farine de châtaigne dévoile une saveur douce et rustique, idéale pour des recettes originales et sans gluten.
Attention : ce produit n'existe pas, il sert uniquement à illustrer un cas de formation.
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Obtenue à partir de châtaignes séchées puis finement moulues, cette farine artisanale est naturellement sucrée et parfumée.
Elle s’utilise en pâtisserie, dans les crêpes, les pains ou les gnocchis pour une touche authentique et chaleureuse.
Riche en fibres et sans gluten, elle ravive les traditions culinaires de nos terroirs forestiers.